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相信米酒能催乳?坑完大人又坑娃!

周日约上三五好友 吃吃肉,喝点小酒聊聊天 再惬意不过啦 然而 不少人想喝酒又不胜酒力 更害怕喝酒伤身误事 于是 口感清甜不上头的米酒 在“酒场”上受到越来越多的青睐 米酒既没...


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周日约上三五好友

吃吃肉,喝点小酒聊聊天

再惬意不过啦

然而

不少人想喝酒又不胜酒力

更害怕喝酒伤身误事

于是

口感清甜不上头的米酒

在“酒场”上受到越来越多的青睐

米酒既没有白酒的热烈

也缺乏啤酒的豪爽

有人甚至认为

它能代替白酒、啤酒,随意喝

这究竟是真是假?

今天,食安君就给大家讲个明白

这一切

还得先从米酒的制作说起……

▽▽▽

米酒,又名酒酿、甜酒,常用糯米、大米、红米、黑米等粮食米为原料发酵,添加各种果粒、粮食、薯类、食用菌等加工制成,是一种低度酒。目前,市售的米酒种类繁多,常见有孝感米酒、麻城老米酒、广东红米酒等。米酒制作工艺简单,流程如下图所示:

作为一种传统佳酿

米酒不仅酸甜可口、酒精度低

还含有丰富的营养成分

米酒中确实含有多种营养成分,包括蛋白质、氨基酸、乳酸、维生素以及钙、镁、铁等矿物质元素。

此外,经过霉菌(以根霉为主)、酵母菌、乳酸菌等发酵,糯米等粮食米中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子被转化成单糖、低聚糖、肽类、有机酸等小分子物质,易于被人体吸收。

米酒营养丰富

是不是就代表常喝有益健康呢

事实上并非如此喔

米酒是酒类的一种,酒精度约为3%vol~14%vol,这一点不容忽视。而酒精被世界卫生组织下属的国际癌症研究中心列为Ⅰ类致癌物,也就是说,对人体有明确的致癌性;过量饮酒还会增加肝损伤、痛风、心血管疾病等发生的风险。因此,香甜可口的米酒也不能多喝。

关于喝酒的危害

之前也跟大伙儿聊过

在这里

食安君要特别强调下

米酒也是酒

过量饮用会危害身体健康

而作为食材,被用于烹饪的米酒

同样不容大意

尤其是哺乳期宝妈们

很多地方有产后喝月子酒催乳、进补的习惯,常见的做法有甜酒冲蛋、酒酿丸子、娘酒鸡等,米酒是其中常用的原料。然而,米酒也是酒,不仅可能达不到催乳的效果,还会给宝宝带来健康危害。

研究表明,哺乳期喝酒可能会减少母乳的产生,同时酒精还会通过乳汁进入宝宝体内,影响宝宝的发育,甚至造成宝宝注意力不集中和记忆障碍等。因此,不建议哺乳期宝妈们食用米酒。

还是那句话

米酒再好也是酒

一定要注意适可而止

才能合理健康地饮用

学到的小伙伴

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编辑整理:深圳食事药闻238976842021-01-17 11:26:38:536你身边的食安君相信米酒能催乳?坑完大人又坑娃!安君 催乳 影响宝宝 大人 根霉 孝感米酒 酒酿 糯米 蛋白质 哺乳期318235深圳要闻深圳要闻

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